Pourquoi l’huile de loup marin versus l’huile de poisson pour votre animal?

Bien que moins connue, l’huile de loup marin se différencie sur plusieurs points de l’huile de poisson. Certes, vous y retrouverai les mêmes bénéfices que les oméga-3 de poisson sur votre animal de compagnie, mais elle se démarquera par plusieurs avantages. Comme nous traitons nos petites bêtes à poils comme si elles étaient nos propres enfants, nous vous invitons à en découvrir un peu plus sur les bienfaits et l’intérêt de passer à l’huile de phoque pour votre animal.

LA PROVENANCE

Contrairement aux huiles de poissons qui proviennent souvent d’élevage des quatre coins de la planète, l’huile de phoque est issue d’une chasse responsable dans les eaux pures et glacées entourant les Îles-de-la-Madeleine et la côte de Terre-Neuve. De plus, qui dit chasse, dit produit naturel avec absence d’hormones et d’antibiotiques. Il s’agit d’une des chasses la plus règlementée et contrôlée. Bien que la ressource du loup marin est plus qu’abondante, les quotas de chasse sont suivis de prêt par le Ministère des pêches et Océans afin d’assurer la pérennité des troupeaux1.

LA QUALITÉ/STABILITÉ

Notre huile 100% naturelle est préalablement affinée afin de la rendre exempte de toutes toxines. Aussi, grâce à la structure des molécules de triglycérides de mammifère marin (phoque), les graisses clivées sont principalement en position sn-1 et sn-3 comparativement à l’huile de poisson qui est en position sn-2. Il en résulte donc que les Oméga-3 contenus dans l’huile de phoque sont relativement plus stables et moins sujettes à la peroxydation des lipides que l’huile de poisson. Votre huile de loup marin aura donc une couleur claire, se conservera beaucoup mieux et plus longtemps que l’huile de poisson2.

 

MEILLEURE ASSIMILATION

Grâce à la structure des molécules de triglycérides du loup marin mentionné plus haut, l’huile d’oméga-3 SeaDNA sera mieux digérée par votre animal, et ce plus rapidement, tout en étant mieux assimilée par son corps (incorporation plus élevée dans les tissus non hépatiques). En d’autres mots, comme le phoque est un mammifère tel que votre chien ou votre chat, votre animal absorbera rapidement son huile3.

  L’ADP

L’huile SeaDNA fournit non seulement une supplémentation en Oméga-3 d’AEP et d’ADH mais contrairement à l’huile de poisson qui n’en possède que très peu, elle offre également un troisième Oméga-3 avec des bienfaits additionnels : l’ADP (Acide Docosapentaenoïque). 

L’ADP à lui seul a été jugé 10 fois plus efficace que l’AEP dans la réparation des vaisseaux endommagés. Des études ont également démontrées que l’ADP serait un meilleur antiagrégant plaquettaire que l’AEP et l’ADH, réduisant ainsi le risque de maladies cardiovasculaires. Il a été prouvé que l’ADP peut également augmenter les proportions d’AEP et d’ADH dans le corps. L’ADP permettra donc à votre chat ou votre chien d’avoir une meilleur absorption des oméga-3 et de meilleurs résultats qu’avec l’huile de poisson4.

Le cholestérol

 L’ADP contenu dans l’huile de loup marin seulement est riche en mono insaturé, un «bon» gras, tandis que l’huile de poisson contient beaucoup de gras saturé, un «mauvais» gras5. Certains animaux peuvent avoir un taux de cholestérol élevé et de triglycérides élevé après le repas – l’une des principales indications de l’hyperlipidémie6.

Un travail novateur sur l’huile de loup marin a été mené ici au Canada, par Dr. Cheema, à l’Université Memorial à St. John’s, Terre-Neuve : Les régimes enrichis en huile de poisson ou en huile de phoque ont des effets distincts sur les niveaux de lipides et la peroxydation chez les hamsters BioF1B, 2011. Des conclusions importantes ont été tirées concernant l’huile de phoque par rapport à l’huile de poisson et leur impact sur les niveaux de cholestérol.

L’étude qui a été faite sur des hamsters indique que : « Les concentrations de TG (triglycérides) et le taux de cholestérol total … étaient significativement plus faibles chez les hamsters nourris à l’huile de phoque par rapport aux hamsters nourris à l’huile de poisson. »

 

Découvrez en plus sur les propriétés unique de notre huile de phoque 100% canadienne au www.SeaDNA.ca.

 

SOURCES:

  1. http://www.dfo-mpo.gc.ca/fm-gp/seal-phoque/monitoring-surveillance-fra.htm
  2. Wang J, et al. Effect of chemical randomization on positional distribution and stability of omega-3 oil triacylglycerols. 2010
  3. Neil J. Mann, et al. Effects of sealoil and tuna-fish oil on pltelet parameters and plasma lipid levels in healthy subjects, epub, 2010. https://www.seadna.ca/wp-content/uploads/2016/11/Mann_et_al.__2010___Effects_of_Seal_Oil_and_Tuna-Fish_Oil_on_Platelet_Parameters_and_Plasma_Lipid_Levels_in_Heatlhy_Subjects.pdf
  4. Toshie Kanayasu-Toyoda, et al.Docosapentaenoic acid (22:5,n-3), an elongation metabolite of eicosapentaenoic acid (20:5, n-3), is a potent stimulator of endothelial cell migration on pretreatment in vitro, 1996.
  5. http://www.mun.ca/gazette/issues/vol40no15/research.php
  6. https://www.petmd.com/dog/conditions/endocrine/c_multi_hyperlipidemia

Du phoque à Montréal – Épisode 2: Caribou Gourmand

ÉPISODE 2: CARIBOU GOURMAND

Lorsque nous avons créé la série «Du phoque à Montréal», nous avions plusieurs objectifs en tête:

  • Introduire le loup marin à un nouveau public.
  • Présenter les chefs et restaurants qui sont allés au-delà de la propagande pour adopter une protéine véritablement canadienne.
  • Démontrer la perception des chefs et les raisons pour lesquelles le phoque mérite une place dans leur menu.
  • Encourager les gens à sortir et essayer par eux-mêmes cette viande délicieuse.

Et quoi de mieux que les chefs eux-mêmes pour vous raconter leur expérience avec cette viande?

Vous remarquerez peut-être certains points récurrents parmi ces chefs : jeunes, talentueux, et locavores. Ils choisissent des produits qui répondent à leurs normes et qui correspondent à leur vision. Tout ce qu’ils utilisent est soigneusement sélectionné et nous sommes fiers qu’ils aient choisi la viande de loup marin SeaDNA pour leur menu.

Délicieux, incroyablement nutritif et issu d’une chasse durable; le loup marin fait partie de l’histoire du Canada depuis des générations.

Comme le phoque est une ressource abondante issue de mère nature, nous voulions que les Montréalais puissent en apprendre un peu plus sur cette viande méconnue et, surtout, qu’ils puissent avoir une nouvelle expérience gustative en se rendant dans les restaurants le proposant à leur menu. Une vidéo par mois sera donc partagée sur notre site web (blogue) et notre page Facebook. Nous espérons que cela vous donnera le goût d’aller encourager les restaurants de Montréal qui développent notre identité culinaire québécoise!

Bon visionnement et partager autant que possible!

Le chef: Guillaume Paimparay

Guillaume Paimparay est originaire de Normandie, en France, mais son épouse Inès et lui considèrent maintenant le Québec comme leur chez-soi. Après avoir travaillé au cours des dernières années notamment au Decca 77, Les Enfants Terribles et Steak Frite, Guillaume a décidé de lancer son propre restaurant, le Caribou Gourmand, qu’ils dirigent depuis un an et demi avec sa femme Inès.

Le plat: Tataki du Loup-Marin

Chef Paimparay: « Je n’avais jamais goûté la viande de phoque auparavant. J’ai surtout été surpris par sa couleur la première fois. J’avais déjà goûté au cerf et plusieurs autres viandes sauvages, mais très peu de celles-ci se rapprochent du loup marin. Je trouve que le phoque a un goût exceptionnel en bouche: c’est délicat, c’est tendre, c’est goûteux et légèrement iodé. C’est un équilibre parfait lorsqu’on recherche de la viande de gibier.  »

« C’est une espèce en surpopulation, les quotas de chasse sont très réglementé et côté abattage et distribution, tout est très strict. C’est un privilège d’avoir une viande sauvage comme ça. Nous expliquons [aux clients] qu’il est toujours mieux de manger un peu de viande sauvage comme ça, plutôt que d’aller dans les « fast-food » manger des aliments issus de l’élevage de masse. »

Ingrédients: Longe de loup marin, coulis d’argousier, aïoli d’ail noir, chips de topinambours, jeunes pousses, caviar de moutarde, bleuets.

Le lieu: Caribou Gourmand

Décontracté, confortable et un menu qui fournit une vaste gamme d’excellents ingrédients locaux avec une touche unique.

Comme le Caribou Gourmand le dit sur sont siteweb: « C’est toujours un plaisir pour nous de vous faire partager notre amour de la bonne bouffe en alliant le gibier, les produits du terroir, sauvage, dans une cuisine alliant nos racines normandes et les influences québécoises, dans une ambiance qui invite à la détente et la convivialité… »

 

Caribou Gourmand
5308 St Laurent Blvd
Montreal, QC
(438) 387-6677

Heures d’ouverture :

Lunch: mercredi-vendredi 11:00 – 15:00 
Soir: mercredi-samedi 18:00 – 22:00 (23:00 vendredi et samedi)
Brunch: Vendredi & Samedi 10:00 – 15:00

 

Pour plus d’informations sur les produits SeaDNA et l’industrie du phoque: www.seadna.ca.

Les coupes de loup-marin SeaDNA sont préparées dans des installations HACCP et peuvent être vendues partout à travers le Canada. Pour toute demande: [email protected].

 

Grande VENTE de la RENTRÉE avec SeaDNA!

Les vacances d’été tirent à leur fin laissant parents et écoliers se préparer pour la rentrée scolaire qui arrive à grand pas.

Bien que certains qualifieront cette période « d’un des meilleurs moments de l’année », nous savons comment la rentrée peut être synonyme de stress pour plusieurs. Les préparatifs du retour à l’école dont les listes scolaires interminables peuvent en rebuter plus d’un.

Afin de faciliter ce rite de passage qu’est la fin du mois d’août, les oméga-3 de loup marin SeaDNA sont la formule la plus complète et naturelle pour vous aider à limiter votre stress ou votre anxiété ou celle de votre enfant tout en favorisant sa concentration lors de son retour en classe.

COMMENT LES OMÉGA-3 AIDENT MON ENFANT?

La science a démontré que les oméga-3 ont une multitude de bienfaits dans le développement du corps et de l’esprit dont:

– Supporter la croissance cognitive comme la coordination mains-œil, la durée de l’attention, l’humeur et la concentration. Il a même été démontré que les oméga-3 peuvent aider à augmenter les résultats dans les tests de QI.

Combattre les symptômes du TDAH. Des études ont démontré que les enfants qui ont des problèmes d’attention ont généralement des niveaux plus faibles d’oméga-3 dans leur corps que ceux qui n’en ont pas. Cela signifie que l’huile de phoque SeaDNA peut venir en aide aux enfants ayant des difficultés d’apprentissage, de comportement ou de socialisation.

-Il a également été prouvé scientifiquement que les oméga-3 peuvent favoriser le développement des yeux, des nerfs et du cerveau.

GRANDE VENTE D’OMÉGA-3 SEADNA

Comment fonctionne l’huile d’oméga-3 SeaDNA à saveur de citron? « Simple comme bonjour », une seule cuillère à thé par jour de cette huile au doux goût citronné et votre famille bénéficiera de l’oméga-3 le plus naturel, versatile et complet sur le marché. Bonne simplement « à même la cuillère », dans votre jus, smoothie ou même vinaigrette, l’huile d’oméga-3 SeaDNA à saveur de citron se prend aussi bien seule qu’accompagnée. Pour le retour en classe, SeaDNA offre une promotion à ne pas manquer! PROMOTION.

Pour tout le mois d’août, recevez 20% de rabais à l’achat d’une ou plusieurs bouteilles d’huile d’oméga-3 à saveur de citron ou profitez de notre « format familial d’huile d’Oméga-3 de loup marin à saveur de citron » incluant 4 bouteilles de 200ml et l’envoi gratuit pour seulement 99,99$ soit une économie de plus de 30$.

AVEC ADP

Mis à part son excellente saveur, l’huile d’oméga-3 de phoque SeaDNA à saveur de citron est 100% canadienne, vient d’une chasse responsable et durable et offre la présence naturelle d’un troisième acide gras : l’ADP.

L’ADP est un acide gras doté de propriétés exceptionnelles, absentes dans les oméga-3 d’huiles de poisson. L’ADP va jusqu’à augmenter naturellement les bienfaits des deux autres acides gras dans notre corps soit, l’AEP et l’ADH. L’ADP est si important que mère nature a veillé à ce que le lait maternel en contienne. Cependant, les sources en ADP peuvent être difficiles à trouver et l’huile de phoque est l’une des seules sources sur terre contenant de l’ADP en aussi grande quantité en dehors du lait maternel.

L’OMÉGA-3 100% CANADIEN POUR LA FAMILLE

Nous voulons ce qu’il y a de mieux pour nos enfants et nous croyons que l’huile de phoque à saveur de citron SeaDNA est exactement ce qu’il vous faut: c’est le meilleur oméga-3 que vous pouvez leur donner. Il est savoureux, polyvalent, efficace, naturellement équilibré et vraiment complet grâce à l’ADP.

Visitez notre blogue pour obtenir des idées de recettes saines avec l’huile de phoque au citron SeaDNA!

 

Pour plus d’informations ou pour commander: Boutique SeaDNA ou [email protected]

La chasse aux phoques canadienne est durable, responsable, se base sur des quotas et est strictement surveillée par le Ministère des Pêches et Océans. Avec une population estimée à au moins 7,5 millions, le troupeau de phoques du Groenland de l’Atlantique Nord est incroyablement abondant et sans risque.

Les produits d’huile de phoque SeaDNA Oméga-3 ont été certifiés comme produits naturels par Santé Canada.

 

 

 

 


SOURCES:
Dunstan JA, Mori TA, Barden A, Beilin LJ, Taylor AL, Holt PG, Prescott SL. 2003. Fish oil supplementation in pregnancy modifies neonatal allergen-specific immune responses and clinical outcomes in infants at high risk of atopy: a randomized, controlled trial. Journal of Allergy and Clinical Immunology 112(6):1178-1184.
Dunstan JA, Roper J, Mitoulas L, Hartmann PE, Simmer K, Prescott SL. 2004. The effect of supplementation with fish oil during pregnancy on breast milk immunoglobulin A, soluble CD14, cytokine levels, and fatty acid composition. Clinical and Experimental Allergy 34(8):1237-1242.
Da Rocha C, Kac G. High dietary ratio of omega-6 to omega-3 polyunsaturated acids during pregnancy and prevalence of post-partum depression. Matern Child Nutr 2012 Jan;8(1):36-48.
European Food Safety Authority. 2008. Scientific substantiation of a health claim related to Docosahexaenoic Acid (DHA) and Arachidonic Acid (ARA) and support of the neural development of the brain and eyes pursuant to Article 14 of Regulation (EC) No 1924/2006. The EFSA Journal 794:1-11.
Giedd JN, Blumenthal J, Jeffries NO, Castellanos FX, Liu H, Zijdenbos A, Paus T, Evans AC, Rapoport JL. 1999. Brain development during childhood and adolescence: a longitudinal MRI study. Nature Neuroscience 2(10):861-863.
Gow R, Matsudaira T, Taylor E, et al. Total red blood cell concentrations of omega-3 fatty acids are associated with emotion-elicited neural activity in adolescent boys with attention-deficit hyperactivity disorder. Prostaglandins Leukot Essent Fatty Acids 2009 Feb-Mar;80(2-3):151-6.
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Hodge W, Barnes D, Schachter HM, Pan Y, Lowcock EC, Zhang L, Sampson M, Morrison A, Tran K, Miguelez M, Lewin G. 2005. Effects of Omega-3 Fatty Acids on Eye Health. Summary, Evidence Report/Technology Assessment No. 117. AHRQ No. 05-E008-2. Rockville (MD): Agency for Healthcare Research and Quality.
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Juber BA, Jackson KH, Johnson KB, Harris WS, Baack ML., Breast milk DHA levels may increase after informing women: a community-based cohort study from South Dakota USA. Int Breastfeed J. 2017

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Maria Makrides, Understanding the effects of docosahexaenoic acid (DHA)supplementation during pregnancy on multiple outcomes from the DOMInO. Published by EDP Sciences 2015.

Une supplémentation d’oméga-3 peut prévenir l’asthme de votre enfant!

L’étude publiée dans le New England Journal of Medicine a révélé que les femmes qui recevaient 2,4 grammes de suppléments d’oméga-3 au cours du troisième trimestre de la grossesse réduisaient de 31% le risque d’asthme de leur enfant. Les acides gras oméga-3, qui comprennent l’acide eicosapentaénoïque (AEP), l’acide docosahexaénoïque (ADH), et l’acide docosapentaénoïque (ADP) se retrouvent dans les poissons d’eau froide et dans l’huile de phoque et sont essentiels à la régulation de la réponse immunitaire humaine.

« Nous soupçonnons depuis longtemps qu’il existe un lien entre les propriétés anti-inflammatoires des acides gras oméga-3 à longue chaîne, les faibles apports d’oméga-3 dans les régimes occidentaux et les taux croissants d’asthme chez l’enfant », a déclaré le professeur Hans Bisgaard du COPSAC À l’hôpital universitaire de Copenhague. « Cette étude prouve qu’ils sont définitivement et significativement liés. »

L’étude a utilisé des techniques analytiques rapides développées et réalisées à l’Université de Waterloo pour mesurer les niveaux d’AEP et d’ADH dans le sang des femmes enceintes. L’Université de Waterloo est l’un des rares laboratoires au monde équipés pour effectuer ces tests.

« La mesure des taux d’acides gras oméga-3 dans le sang fournit une évaluation précise du statut nutritionnel », a déclaré le professeur Ken Stark, titulaire de la chaire de recherche en lipidométrie nutritionnelle et professeur à la Faculté des sciences appliquées de Waterloo, . « Nos laboratoires sont spécialement équipés pour mesurer les acides gras rapidement, extrêmement précisément et de manière rentable. »

Les tests ont également révélé que les femmes ayant des niveaux sanguins faibles d’AEP et d’ADH au début de l’étude ont bénéficié le plus de ces suppléments. Pour ces femmes, elles ont réduit le risque relatif du développement de l’asthme chez leurs enfants de 54%.

« La proportion de femmes dont l’AEP et l’ADH est faible dans le sang est encore plus élevée au Canada et aux États-Unis qu’au Danemark. Nous nous attendons donc à une réduction encore plus importante du risque chez les populations nord-américaines », a déclaré le professeur Stark. « Identifier ces femmes et leur fournir des suppléments doit être considéré comme une défense de première ligne pour réduire et prévenir l’asthme chez l’enfant ».

Les chercheurs ont analysé des échantillons de sang de 695 danoises à 24 semaines de gestation et une semaine après l’accouchement. Ils ont ensuite surveillé l’état de santé de chaque enfant participant pendant cinq ans, qui représente l’âge à laquelle les symptômes d’asthme peuvent être cliniquement établis.

« Les maladies de l’asthme et de la respiration sifflante ont plus que doublé dans les pays occidentaux ces dernières décennies», a déclaré le professeur Bisgaard. « Nous avons maintenant une mesure préventive pour aider à ramener ces chiffres. »

Actuellement, un enfant sur cinq souffre d’asthme ou d’un trouble connexe avant l’âge scolaire.

L’huile de phoque SeaDNA comprend de l’AEP, de l’ADH et de l’ADP et sa structure est similaire à l’oméga-3 qu’on retrouve dans le meilleur aliment naturel qui soit – le lait maternel.

Cliquez ici pour lire l’article publié par l’Université de Waterloo.

Article original: Hans Bisgaard et al. Fish Oil–Derived Fatty Acids in Pregnancy and Wheeze and Asthma in OffspringN Engl J Med 2016; 375:2530-2539 December 29, 2016 DOI: 10.1056/NEJMoa1503734