DE L’OMÉGA DANS VOTRE ÉTÉ AVEC SEADNA!

L’été est arrivé!  YOUHOU!!!!

Une des résolutions que nous faisons en ce moment est de manger plus sainement et faire plus d’exercice. La belle température nous aide à bouger un peu plus mais il n’est pas toujours facile de respecter nos objectifs au niveau de la nutrition…

Les professionnels de la santé ont longtemps souligné les avantages des Oméga-3 pour la santé. Maintenant que l’été est à nos portes, nous vous proposons des façons savoureuses d’ajouter de l’Oméga-3 d’huile de loup-marin citronnée à votre alimentation.

Le goût doux de l’huile de loup-marin (phoque) au citron ainsi que sa forme liquide vous permet facilement de la prendre seul ou de l’intégrer sans effort dans votre alimentation que ce soit dans votre jus du matin, smoothie ou même votre vinaigrette.  En plus de l’EPA et du DHA, l’huile de loup-marin contient également 4% de DPA.

Avec l’Oméga-3 d’huile de loup-marin SeaDNA, vous obtenez la puissance de trois oméga-3 (DHA, EPA et DPA), et pas seulement deux (DHA et EPA) comme la plupart des autres suppléments sur le marché. Vous obtenez également un Oméga-3 provenant du Canada, raffiné au Canada, et qui dépasse les strictes normes de notre pays en matière de pureté et de qualité. 

À lire également: “NOUVEAU PRODUIT: Les oméga-3 d’huile de phoque SeaDNA à saveur de citron”

Voici quelques recettes que vous pouvez faire à la maison, pour vous assurer d’obtenir les bienfaits des Oméga-3 d’une manière facile et délicieuse.

SALSA D’ÉTÉ À L’OMÉGA-3 SEADNA

Cette recette est si facile et savoureuse que tout le monde peut la faire dans le temps de le dire !  En plus, la salsa est toujours un classique pour la famille!

Alors, allez-y …

Ingrédients:
– 3 tomates hachées
– 1 poivron rouge ou orange, coupé en petits dés
– 1 avocat mûr, pelé puis coupé en cubes
– ½ tasse de maïs frais (ou en conserve)
– ¼ tasse de coriandre (au goût)
– ¼ tasse d’oignon rouge haché
– ½ piment jalapeno (finement coupé en dés)
– 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
– 2 gousses d’ail hachées finement
– 2 cuillères à soupe de jus de citron 
– sel au goût
1 cuillère à soupe d’Oméga-3 au citron SeaDNA 

Instructions:
Eh bien, c’est de la salsa donc c’est “easy, peasy, lemon squeezy” !  

Hachez les légumes, ajoutez le jus de citron, le sel et l’huile de loup-marin et mélangez. Et voilà, une collation nutritive dont toute la famille pourra profiter!

VINAIGRETTE D’OMÉGA-3 AU CITRON SEADNA

Le bon goût de l’huile de loup-marin au citron en fait un excellent compagnon pour une vinaigrette à ajouter à votre salade préférée.

Ingrédients:

– ¼ tasse d’huile d’olive extra vierge
– ¼ tasse de jus de citron
– 3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
– 2 gousses d’ail hachées finement ou émincées
– 1 cuillère à thé de sel
– 1/2 cuillère  à thé de cassonade
– ½ cuillère à thé de poivre noir
– 1 pincée (au goût) de paprika fumé
1 cuillère à soupe d’Oméga-3 au citron SeaDNA

Instructions:
Ajoutez la vinaigrette à votre salade d’été!

SMOOTHIE D’ÉTÉ

Un bon smoothie glacé représente un excellent moyen de combattre la chaleur estivale. C’est également une façon sournoise de donner des oméga-3 à vos enfants (ou à votre mari) !

Ingrédients:
– Mélange de fruits surgelés (choisissez vos préférés)
– Eau
1 cuillère à soupe d’Oméga-3 au citron SeaDNA

Instructions:
Ajoutez vos fruits congelés dans un “blender”. Ajoutez de l’eau à peu près au même niveau que les fruits. Ensuite, ajoutez votre Oméga-3 au citron et servez. Encore une fois, rapide et facile!

Alors voilà, trois recettes simples et délicieuses pour profiter d’un été en santé! ☀

 

 

Le phoque, une viande sauvage de choix

Il n’est pas facile de trouver de la viande 100% sauvage au restaurant ou à l’épicerie. Comme plusieurs viandes de gibiers, le loup marin (ou phoque) a un goût unique qui ne vous laissera pas indifférent. Si vous ne l’avez jamais essayé, on peut le comparer à la viande sauvage d’orignal ou même au bœuf, mais avec une note iodée qui vous rappellera peut-être la mer.

 

La quête d’une alimentation saine et équilibrée amène de plus en plus de canadiens à ajouter de la viande de gibier à leur régime alimentaire. Les consommateurs considèrent plusieurs facteurs avant de prendre leurs décisions. Voici les 5 raisons pour lesquelles la viande de loup marin SeaDNA est un excellent choix santé:

Viande sauvage VS. viande d’élevage

1. PLUS MAIGRE:

La plupart des animaux d’élevage ont un mode de vie beaucoup plus sédentaire et ont souvent un régime plus riche en graisses conçu pour augmenter leur poids. Le gibier sauvage a un régime alimentaire naturel et est généralement beaucoup plus actif. La viande de loup marin est incroyablement maigre (2% de gras) car la couche de graisse du mammifère est séparée de la viande.

2. SAUVAGE:

La viande de phoque SeaDNA est chassée dans les eaux pures et glacées au large des côtes du Canada atlantique. Elle ne contient donc pas d’hormones de croissance ou d’antibiotiques.

3. CONTIENT DES OMÉGA-3:

La viande de gibier sauvage contient des oméga-3 et le loup marin ne fait pas exception. Les oméga-3 ont été associés à la réduction du risque de maladie cardiaque, ils peuvent contribuer à la lutte contre l’arthrite, et possèdent bien d’autres avantages.

4. PLUS NUTRITIF:

La viande de loup marin se démarque particulièrement des autres types de viande pour sa valeur nutritive riche en protéines, zinc, fer, magnésium, phosphore, et vitamine B-12.

5. FAIBLE EN GRAS ET EN CALORIES:

Comparativement aux animaux d’élevage comme les vaches et les poulets, la viande de phoque SeaDNA a une moyenne de 2% de gras tandis que ses concurrents provenant d’élevage ont généralement entre 25 et 30% de teneur en matières grasses. De plus, le gras que l’on retrouve dans la viande de phoque est beaucoup moins saturé et le plus faible en calories comparé aux autres viandes sauvages (100 Kcal/100g).

 

VIANDE DE PHOQUE (par portion de 100g)
CALORIES:  1oo
PROTÉINES:  23g
GRAS: 1g

 

HARP SEAL LOIN

 

HARP SEAL FLIPPER

 

Les coupes de viande de phoque

Si vous vous interrogez sur la variété des coupes disponibles, les steaks de phoque, les épaules de phoque (méniches), les saucisses, les merguez et les hamburgers sont les options les plus courantes. Aussi, les saucisses de phoque sont un choix faible en gras.

 

Cliquer ici pour plus d’information sur nos coupes et charcuteries de phoque.

Cuisiner la Viande de Phoque

Quand il s’agit de cuisiner du gibier sauvage, vous serez peut-être intéressé de savoir que les directives sont assez similaires. Il n’y a qu’une seule règle fixe avec la cuisson des viandes sauvages: ne pas trop cuire. Tel que déjà mentionné, si la viande est cuite trop longtemps elle risque de sécher assez rapidement. Une exception à cette règle est lorsque vous faites un mijoté ou un braisé de méniches (nageoires) qui sera cuit plusieurs heures pour permettre à la viande de s’effilocher et d’être très tendre.

Vous pouvez trouver différentes recettes de viande de phoque sur notre site :

 

Où acheter la Viande de loup-marin?

Notre viande de phoque est disponible dans différentes boucheries, marchés de poisson et magasins spécialisés et restaurants à travers le pays. Cliquez ici pour en savoir plus sur les emplacements offrant de la viande de phoque. Veuillez noter que ous devrez peut-être appeler à l’avance pour commander votre viande ou pour vous assurer que le restaurant offre actuellement de la viande de phoque dans son menu.

 

La chasse au phoque canadien

La chasse au phoque canadienne n’est pas différente de toute autre chasse au gibier sauvage. Le gouvernement canadien établit un quota annuel, surveille et réglemente la chasse et veille à ce que toute partie de l’animal utilisé pour la consommation humaine soit testée et sûre.

Vous pouvez trouver plus d’informations sur les faits, les populations de phoques, les mythes et les réalités sur le site web de SeaDNA. Vous pouvez également trouver d’autres informations supplémentaires sur le site web de Seals & Sealing Network.