因纽特人还是爱斯基摩人?到底哪个是对的呢?
北极地区气候终年寒冷,一年四季平均气温在零下20度左右,在这样恶劣的环境下生活着一群人,他们就是勤劳勇敢的因纽特人。因纽特人是美洲原住民之一,分布于北极圈周围,包括格陵兰与阿拉斯加,和加拿大的努纳武特地区、西北地区、育空地区、魁北克等地,说因纽特语。北极圈内外,终年冰天雪地、寸草不生,因纽特人靠什么生存下来的呢?
想起因纽特人的居住环境,大家都会想起冰屋了。 小编小时候的梦想也是自己建一个冰屋,和小伙伴们一起玩儿。但我们会有疑问北极的气温本就已经足够寒冷了,为何他们还要住在寒气四溢的冰屋里呢?冰屋看着好玩,但听着就让人感到凉嗖嗖的,进去玩儿一会儿可以,在里面居住确实听着不靠谱。实际上,冰屋内的温度要远比室外的温度更高,并且人们还能直接在冰屋内烧火取暖,火焰燃烧之时,冰屋内温暖如春。这是因为他们修建的冰屋十分巧妙的利用了气流,让暖气聚集在冰屋内,并且在室外冷气的作用下,火焰产生的热气不会融化冰块。
那切入今天的话题,也许有小伙伴要问,他们究竟是“因纽特人”还是“爱斯基摩人”。现在我给大家解释一下,因纽特民族并不喜欢被叫做“爱斯基摩人”,这个问题要追溯到几千年前:“Eskimos” (爱斯基摩)一词是由北美洲印第安人部落首先叫起来的,在印第安语中是指“吃生肉的人”,含有轻蔑之意。不过,爱斯基摩人并不喜欢这名字,认为这个名字带有歧视和不尊重的色彩,因此而将自己称为“因纽特(Inuit)”或“因纽皮特(Inupiat)”人,在因纽特语中是“真正的人(people)”的意思。
说起因纽特人的饮食,他们有着似乎比居住环境更极端近的饮食方式:因纽特人几乎从不吃蔬菜,肉类是餐桌上最常见的食物。在因纽特人的膳食结构中,肉占到了 70 %。因纽特人是游牧民族,他们代表我们人类在地球的最北端顽强地生活着,这里除了北极苔藓和地衣,任何植物无法生长,因纽特人维持生计的唯一方式就是海豹捕猎和渔猎,这也是他们千百年来赖以生存的条件。由于地处极寒气候,这里的物资也是相对缺乏的。我们常吃的蔬菜水果在他们那里是成了奢侈品,他们一般以肉和动物脂肪为主。主要猎捕海生哺乳动物和陆地哺乳动物,像海豹,北极熊和极地狐等等。而值得一提的是,因纽特人是非常的喜欢吃生肉,在他们的传统观念中,将肉做熟,就是对食物的一种糟蹋,你是不是很震惊?
关于他们的饮食健康问题,很多人都曾困惑过:毕竟因纽特人的饮食方式不仅仅是极端,还几乎和我们平时听到的各种营养专家给出的健康建议背道而驰。然而当将近 1/3 的国人罹患高血压,超过 40 %的国人罹患高血脂,近 50 %处于糖尿病前期时,因纽特人几乎不受慢性病侵袭。
根据相关研究发现,因纽特人食用的这些动物肉中含有大量的Omega-3脂肪酸和饱和脂肪,都对因纽特人的健康大有益处,远离现代的文明病!先说说大家比较熟悉的 Omega-3 脂肪酸。其实它的好处已经被认知地很广泛, Omega-3 脂肪酸能降低血液中的甘油三酯水平、降低血压,阻止血管黏附因子的形成,使血管松弛软化,从而提高动脉健康水平,而这些作用也早已被美国心脏学会(AHA)、国际脂肪酸和脂类研究学(ISSFAL)等国际官方机构认证。
近来,加拿大政府也向国民建议,每日应摄入1.5克的Omega-3,并强调Omega-3 是维持身体健康、正常发育的必需营养素。
咱们不能像因纽特人吃生肉,但可以吃海豹油来得到一样的健康效果!
海豹油是从海豹脂肪组织提取的一种富含 OMEGA-3 不饱和脂肪酸的珍贵营养滋补品。海豹油中含有大约20%~25% 的OMEGA-3 不饱和脂肪酸,其含量为自然界中动物之最,鱼油根本不能和海豹油相提并论。海豹与人同是哺乳动物,哺乳动物分子结构的海豹油Omega-3吸收利用率高。海豹油中含有 5-6% 的DPA。 研究发现,DPA 对幼儿的生长是至关重要的,且 DPA 的功效是俗称脑黄金的 DHA十倍以上。
SeaDNA Omega-3脂肪酸源自加拿大大西洋原始水域的100%纯正海豹油,是纯天然的甘油三酯。SeaDNA,作为加拿大著名的海豹油公司,致力于为人类提供高品质的海豹油以及海豹肉类产品。它坐落于加拿大蒙特利尔,紧邻海豹的采购加工区-马格达伦群岛和纽芬兰的海岸。与当地捕猎海豹的渔民以及海豹加工厂商有着长期合作。公司采收高品质海豹肉、运用先进的保存、加工技术,使得所有产品均达到世界卫生组织最严格的监管标准。SeaDNA海豹油和华人超市上卖的10刀一瓶的海豹油不一样,我们用最新、最优质的海豹油,绝不用陈年的海豹油来降低成本, 对消费者100% 负责任。
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参考资料:
https://www.163.com/dy/article/FAR9RFI80545C5NC.html