海豹油与鱼油同是辅助降血压、降血脂的保健品,
那么它们有什么区别呢?
海豹体内脂肪中不饱和脂肪酸含量高达25%,其分子结构与人体内的脂肪酸分子结构相似,易于人体吸收。海豹油与鱼油有以下区别:
1. DPA含量,海豹油高于鱼油10倍
DPA在鱼油中的含量很少,而海豹油中的DPA的含量平均高过鱼油10倍。我们人体血液中多碳不饱和脂肪酸成分中的三分之一是DPA。只有当EPA转变为DPA后,多碳不饱和脂肪酸才发生作用。
海豹油含有较高成分的DPA,人乳中DPA的含量也很高。鱼油很少有DPA,其中存有的多碳不饱和脂肪酸的DPA、EPA与DHA的比例与海豹油的比例不一样。
DPA 的优点
2010年进行的一项研究表明,海豹油补剂的益处优于鱼油。用于实验的两种油的欧米伽3脂肪酸含量相近。但鱼油的DHA含量较高,EPA含量较低,DPA含量极低。
在服用14天补充品后,食用鱼油的健康受试者体内欧米伽3脂肪酸总水平提高了41%,食用海豹油的健康受试者则提高了63%。
这项研究的结果表明直接摄取DPA或摄入源于EPA的DPA,可有效增加人体中欧米伽3脂肪酸的水平,从而降低心血管疾病的某些风险因素。
2. 海豹油不易氧化
鱼油较易氧化,而海豹油在天然的情形下几乎不氧化。而食用油氧化后产生有害的基酸根,对人体不利。
3. 海豹油比鱼油更容易被人体吸收
海豹与人类同是哺乳动物,其多碳不饱和脂肪酸的比例结构相似;而鱼类是低级的冷血动物。
海豹除了其本身体内可制造多碳不饱和脂肪酸外,由于吃鱼为生,经过体内新陈代谢后,便把鱼类含有的多碳不饱和脂肪酸转化成比例结构相似于人体中的多碳不饱和脂肪酸储藏在体内。因此海豹油较鱼油更容易被人体吸收。
纯天然的甘油三酯 VS 产生乙酯
海豹油天然含有EPA、DHA和DPA这些欧米伽3脂肪酸构成的甘油三酯(TG)。海豹油含有约20%以甘油三酯形式存在的欧米伽3脂肪酸,而鱼油提供的天然甘油三酯约占10%至30%。
为了使鱼油的欧米伽3效力超过30%,将鱼油的甘油三酯解链,产生游离脂肪酸(FFA)和游离甘油分子。再将乙基连接到每个FFA上,产生乙酯(EE),然后将其作为“浓缩鱼油”出售。纯天然性降低了,但单个胶囊中包含了更多的欧米伽3脂肪酸。
4. 胆固醇
海豹油中几乎不含胆固醇,而大多数鱼油含有很多的胆固醇。
5. 海豹油中含有2~3%的角鲨烯
具有活化细胞的功能;它能提供使细胞活化的氧气,具有改善皮肤,补充肌肤细胞水分和营养的养颜功能;可有效地抑制人体对食物中不良胆固醇的吸收和加速其代谢。
总之,海豹油性价比要鱼油的高,如果你有需要,两者在你面前,你一定会毫不犹豫选者海豹油哦。因此,也更受广大消费者的青睐。