随着牛和多种蛋白质食品价格的上涨，市场上优质蛋白供小于求，现在正是让海豹肉进入世界范围贸易范围的绝佳时机。野生海豹数目庞大、健康、稳定，且不断增长。毫无疑问，可以合理地扩大海豹产业以充分利用资源。

为了鼓励海豹捕猎者将时间，金钱和精力投入捕猎灰海豹上，购买三种海豹产品（肉，油和皮）至关重要。

• 海豹的背部肉品以全腰，部分腰肉和熏肉的形式出售。
• 海豹的鳍足肉品用于制作手撕肉，肉铺和各种熟肉制品。
• 腹侧用于制成肋排和各种熟肉制品。
• 皮盖肉用于制作不同类型的熟肉制品。