你说你吃过无数米其林餐厅,但这个你绝对没吃过!

竹外桃花三两枝,春江水暖鸭先知;

萎蒿满地芦芽短,正是河豚欲上时。

春天不单是万物复苏的季节,

更是吃货的季节!

春回大地时,正是各种美食上市时,

不知,您是否会为自己的味蕾寻得一方好去处呢?

不如就跟着小编开启一场春季美食之旅!

我们先通过一个视频看下有哪些美味“大餐”

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我们来了解下SeaDNA

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或许在大家的眼里,

SeaDNA只是保健品,

只知道它营养丰富对身体好,

并不知道它可以拿来做美食!

其实不是这样的!

在盛产海豹的加拿大,

海豹肯定在饮食文化中有一席之地!

这是一个绝佳的探索机会!

海豹:美味而真正的加拿大资源!

 为什么这样说呢?

当说到烹饪海豹是万能的,

几乎每一切肉都可以转化为美食!

最常见的是里脊,

但脚蹼、心脏、肝脏和肾脏都能以美味的方式使用。

而鲸脂层还提供了一种不可思议的欧米茄-3来源,

这是可持续的资源,100%的加拿大原产!

而这些美食目前来说,

也只有加拿大本国才能吃到,

即便你去了米其林餐厅,

也是吃不到的哦!

美食因独特稀少而珍贵,说的就是海豹美食!

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海豹美食大餐近日登陆魁北克
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现在是庆祝加拿大真正传统美食的时候了:神奇的海豹!

首届“海豹大餐”拉开帷幕!

神奇的海豹
只为给你一场舌尖上的盛宴
【魁北克首届海豹美食大餐】
给 你 好 吃!

从3月22日到4月1日,

在蒙特利尔和魁北克市餐厅将展示加拿大食品,

提供一个特殊的烹饪体验!

可持续的美味,也许是这个世界上最有营养的蛋白质!

那为什么这样说呢?

海豹是“聪明的食物”这个是毋庸置疑的!

它本身含有的营养成分大家也是有目共睹!

但是大家的问题来了,

它怎么达到可持续发展呢?

第一:

现在,它们的数量达到了数百万,

在可持续性方面是完全没问题的。

第二:

根据渔业和海洋部的统计:

一个成年海豹每年的鱼和海鲜的消费量可以超过一吨,

该研究还表明海豹在圣劳伦斯湾南部是恢复的主要障碍。

海豹种群的增长也继续影响着许多大西洋渔业。

它被非法30年来捕获,

事实上,加拿大海豹捕猎活动是世界上最受管制的活动之一。

DFO建立年度配额的监督和规范行业秩序的维护这一资源。

而海豹大餐之所以存在,

旨在改变海豹捕猎的观念,

让社会人士有机会发现这些加拿大资源的价值。

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美食已在路上,你准备好了吗?
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为了给尽可能多的人介绍海豹,

我们准备了一份更诱人的提议:

每一个参加“海豹盛宴”的机构都将提供美味的主菜,

配上酒、鸡尾酒或啤酒,

由斟酒服务员和/或调酒师精心挑选,

所有这些从14美元开始。

这世界上只有一样东西

是人类无法抛弃与无视的

那就是“美食

这世界上最重要的东西

除了睡觉就是吃饭

没有什么是美食解决不了的

如果解决不了

那估计是你吃的不是真正的美食

真正的加拿大美味!

你真的不打算来吃我吗?

海豹大餐推出细节:

日期:2018年3月22日至4月1日;

tips:请登录www.sealfest.ca了解详情。

欢迎在蒙特利尔海鲜市场购买海豹肉:  https://lamer.ca/en

欢迎在多伦多游钓市场购买海豹肉:  http://www.othfm.com/ 

√您可以在SeaDNA的博客“海豹肉食谱”中找到美味的海豹肉食谱:www.seadna.ca/blog/ 

都说一年之计在于春

也就是说一年的计划要在春天就考虑啦

emmmm……

对于小编来说,最重要的就是吃啦~

海豹肉:加拿大最好的肉类食品!

牛肉干爱好者注意了 :  是时候改变了

渴望蛋白质?  ✔我们给你

那能量能让你度过一天吗?  ✔是的,可以

给你的饮食注射铁剂吗? ✔我们也有很多

从加拿大大西洋冰冷的海水中,有一种新产品可以为那些爱吃牛肉干的人提供高营养。

SeaDNA海豹肉干带来了令人难以置信的蛋白质、铁和其他关键营养物质,同时几乎没有脂肪和低热量。几个月的味觉测试已经形成了一种烟雾缭绕的充满枫木,辣椒的味道,整个家庭都可以充分感受。

那么为什么海豹肉干值得一试呢?原因有很多。

为什么选择SeaDNA 海豹肉干?

正因为这一切因素,SeaDNA海豹肉干是那些想要快速获得能量又想要效果持续的人群的最佳选择。因此,如果你的生活方式比较活跃,需要快速地在路上吃点东西,或者需要一种简单而又美味的方法来添加铁元素到你的饮食中,SeaDNA海豹肉干是最佳选择。

你知道吗?

缺锌

  • 补充锌使运动后血清睾酮水平升高,这对肌肉生长和恢复至关重要。
  • 10% – 35%的加拿大人饮食中锌元素含量不足
  • 在70.1岁以,m上的男子中,这一比例上升到40%。
 

缺铁

  • 在加拿大,9%的20岁-49岁的妇女和13%的12-19岁的青少年患有铁缺乏症
  • 缺铁现象在献血者中很普遍,尤其是妇女和经常献血者。
  • 参加耐力运动的女运动员,由于月经增加,耐力运动等相关的运动机制,也有缺铁的危险。

缺镁

  • 镁能在运动过程中产生能量,增强红细胞活性和肌肉收缩强度。
  • 镁缺乏将损害运动能力,加重剧烈运动的负面后果(如氧化应激)。
  • 据加拿大卫生部报道,超过三分之一的加拿大人在日常饮食中没有摄入足够的镁。科学论证镁的平均摄入量约为250毫克/天,孕妇每天应摄入330克菠菜或七只鳄梨或喝一公升椰子水或一个单位的seadna海豹肉干!

SeaDNA 海豹肉干

配料:

海豹肉、红糖、枫糖浆、chipotle、芹菜汁粉、樱桃粉(脱水樱桃汁、麦芽糊精)[自然发生的硝酸盐]海盐、黑胡椒、烟味。

每30克含:
  1. 15克蛋白质
  2. 136%的锌
  3. 75%的日常所需的铁
  4. 64%的日常所需的镁
  5. 64%的日常所需的磷
  •  低热量
  • 几乎不含脂肪
  • 无污染纯野生
  • 可持续
  • 无谷蛋白 
  • 加拿大原产

海豹肉由于其高水平的肌红蛋白(富含铁的蛋白质)而自然地变黑,这使得海豹有能力潜入深海。

在线购买 

欢迎加入我们的微信群!

安全保障书,只为您的健康负责!

SeaDNA,作为加拿大著名的海豹油公司,致力于为人类提供高品质的海豹油以及海豹肉类产品。它坐落于加拿大魁北克市,紧邻海豹的采购加工区-马格达伦群岛和纽芬兰的海岸。与当地捕猎海豹的渔民以及海豹加工厂商有着长期合作。公司采收高品质海豹肉、运用先进的保存、加工技术,使得所有产品均达到世界卫生组织最严格的监管标准。

 我们的加工设施均通过加拿大食品检验局(CFIA)和加拿大卫生部的认证。SeaDNA海豹油达到甚至超过加拿大卫生部的标准以及世界卫生组织最严格的准则。

来源:  

COMMENT SAVOIR SI VOUS AVEZ UNE CARENCE EN ZINC, Premier en Santé. 

Neek, L. et al. Effect of Zinc and Selenium Supplementation on Serum Testosterone and Plasma Lactate in Cyclist After an Exhaustive Exercise Bout. Biological Trace Element Research. 9 July 2011.

Health Canada. “Do Canadian Adults Meet Their Nutrient Requirements Through Food Intake Alone?” 2012. 

Anémie ferriptive. Santé Chez Nous, 2017.

Protégeons notre source de vie: la carence en fer chez les donneurs de sang canadiens. Société canadienne su sang, 2014.

Alaunyte et al. Iron and the female athlete: a review of dietary treatment methods for improving iron status and exercise performance. Journal of the International Society of Sports Nutrition2015 

Nielsen, F., Lukaski, H., Update on the Relationship Between Magnesium and Exercise. Magnesium research. 2006. 19 (3), 180-189.

Molina-Lopez, J., Molina, J., et al. Association Between Erythrocyte Concentrations of Magnesium and Zinc in High-Performance Handball Players after Dietary Magnesium Supplementation. Magnesium research. 2012.

Magnésium, Canadian Health Food Association, 2017. 

 

TATAKI日式霜烧海豹腰肉

推荐海豹肉部位:幼海豹或成年海豹腰肉

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配料

  • 幼海豹或成年海豹肉(约250克)
  • 黄油
  • 橄榄油
  • 蒜瓣
  • 百里香嫩芽

胡椒粉

说明

  • 用盐和胡椒将肉质轻微腌渍入味
  • 当油开始溅起并微微冒烟,即可准备将海豹腰肉加入锅中。
  • 一分钟后,将腰肉翻面,加入黄油、碎蒜瓣和百里香。
  • 稍调低温度,把打发的黄油舀至烤肉顶部。
  • 1分钟后,将肉翻面,加入打发的黄油。
  • 按肉块大小及您对熟度的偏好(全生或生、一分熟或三分熟)继续烹制3-4分钟。

7. 等待2-3分钟后将肉块切片

烹饪提示

  • 海豹肉的加工过程中,我们使用新鲜海水以使肉质具有天然的咸味。因此,我们建议烹饪过程中轻调味或不调味。
  • 提前20到30分钟将肉从冰箱中取出,便于调味及烹饪。
  • 烹饪后稍稍焖制,以确保肉质鲜嫩多汁。
  • 由于海豹肉质精瘦,为了避免口感柴硬,最好缩短烹饪时间。因此,我们建议烹制海豹腰肉时不超过三分熟。

5. 与鹿和驼的肉质相似,野生的海豹肉也具有轻微的碘味。配蘑菇、野生浆果或海藻食用极佳。